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美食,讲求的是色香味俱全。由于马来西亚是文化大熔炉,这里多样化特色美食来自多元民族,包括马来人、印度人、欧亚、华人、娘惹和婆罗洲土著等等。香,辣,酸,甜。。。全任您选,您可以在马来西亚的一顿饭里尝完!包罗万象的菜肴受马来西亚的多元文化的影响,变成了马来西亚独有美食,真正的亚洲美食风味尽在这里。
咖喱和辛辣菜肴在马来菜式中占重要位置,马来式甜点口味则相当浓郁香甜。
在马来西亚的华人美食大多源自中国南方的福建和广东,因为许多马来西亚华人祖先来自这两个省份。在一些华人餐厅,您仍可以找到正宗的华人食物
印度菜深深的影响马来西亚的美食环境,嘛嘛(印度穆斯林,见下文)美食摊在马来西亚所有大小城镇都找得到。